山猫のお遊び日記２:2020年07月26日

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2020年07月26日

アクアパッツァ作ってみたヽ( ・∀・)ノ

アクアパッツァを作ってみました。

何故ならば今日のニコニコ村料理教室で習ったから。
https://www.facebook.com/nikonikomura
http://nikonikomura.com/
しかもお土産にチヌ(黒鯛)を頂いたから…。

もはや作らないという選択肢がない、みたいな状態(笑)

早速アサリを買いにお店へ。
が、殻付きのがない。
蒸しアサリの剥き身ならあるけど。

仕方ないのでもう１軒。
ここにも殻付きのがない…。
しかもあったのが茹でアサリの剥き身。

これは良く分からないけどさっきの店の方が良かったのでは!?
と思いつつやむなく購入。

家に帰って早速チヌの鱗取り。
久しぶりに出刃を出して頑張りました！

レシピ通りにしたつもりですが
ミニトマトを買わないで
家にあったトマトを使ったせいかスープ状に。

しかもレシピに
「アサリの殻が開いたら完成！」
と書いてあるけど、剥き身のアサリは殻開かないし(泣)

色々変だけどとりあえず出来ました。

美智子さんに味見してもらって再指導して欲しいな〜。