2023年04月16日
大分の食事
まず冒頭で
「大分は洪水が多いので」
にそっかぁ。
別府に住んでるとピンと来ないけど
(今まで住んでた所も洪水に縁がなかったので)
大分は確かに洪水多いなぁと。
だから水田ではなく洪水に強い桑を植えて
養蚕で食べてたと。
今は大分で養蚕やってる所あるんだろうか？
聞いた事ないなぁ。
洪水に備えて石垣の上に家を建て
春になったら畳を２階に上げて
秋になったら下ろしたり
洪水の時は腰まで水に浸かって桑の葉を採りに行ったり
やせうまも黒砂糖をきな粉に混ぜるときもあるけど
塩だけの時もあり
だんご汁は基本的に毎日食べる物だったり
ちょっと前(戦前)の事だけど
洪水以外は今と全く違ってるなぁと。
だから
「甘味茶屋のだんご汁は美味しいから嫌い(８０代)」
なんて話もあるんですね。
(人伝に聞いた話)
まあちょっと違うけど
私の母方の祖母も
「ほうとう嫌い」
って言ってたし。
さつまいもとカボチャは食べてたけど。
とは言え食べ物の話は面白い。
