山猫のお遊び日記２

ニコニコ村さんにみりんの煮切りや
胡麻を炒るのに便利な小鍋を注文してたのに
ずっと取りに行けてなかったのですが
今回やっと行けました。


んでスパイスチャイをご馳走になる。


ざっくりと乳鉢で砕いたスパイスを
お鍋でじっくり煮ただけのチャイ。

これが旨んまい！

チャイは紅茶を煮出してスパイスを入れたものと思ってましたが
それだけではないんですね！

2杯目は三年番茶と玄米コーヒーのブレンド。
これも面白い感じです。

アンナ・プルナさんのぽんせんも美味しい♡


話の流れでニコニコさん手作りのキムチも
ご馳走になっちゃいました。
自然の甘味で食べやすいけど、ちゃんと辛い。

炊きたてご飯に乗っけて食べたい！！！


それから帰って早速小鍋でチャイを沸かす。
（もちろんその前にちゃんとみりんの煮切りもしましたよ～）


店で取り扱ってるバイオダイナミックのチャイなのですが
今回改めて表示を確認して紅茶が入ってない事に気が付き
愕然としてます。


チャイは紅茶って固定観念を
捨てる時が来たようです（笑）

ちなみにこのチャイは山猫食堂でも出してるのですが
お湯を注ぐより煮出した方が断然美味しい事にも
今回気が付きました。


ニコニコさん、ありがと～☆